par Léa Gaillard
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24 mars, 2023
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans le monde entier.
Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année.
Dans les pays développés, jusqu'à 40% de la nourriture est gaspillée, principalement par les ménages, les restaurants et les détaillants. Dans les pays en développement, jusqu'à 30% de la nourriture est perdue en raison de problèmes de stockage, de transport et de gestion des déchets.
Aujourd'hui, les fruits et légumes, suivis de la viande et des produits de boulangerie, sont les aliments les plus gaspillés.